“月到中秋分外明，每逢佳节倍思亲。”又是一年中秋至，月饼成为了餐桌上必不可少的美食。为弘扬和传承中华传统文化，营造中秋佳节氛围，9月14日下午，安吉社区教育学院孝丰分院在一楼烘焙教室开展中秋做月饼活动，孝源幼儿园30余位老师参加了培训活动。

活动现场，幼儿老师们站在操作台两边，四人一组。杨晹老师介绍了“广式”月饼的制作过程，并为每组学员分发了饼皮、馅料、月饼模具等所需的材料。大家一起揉皮、加馅料、包月饼、（放入模具）按压成型，再逐一上色、烘烤。幼儿老师们欢声笑语，一边相互探讨着做法。经过一个多小时的劳动，一个个晶莹剔透的广式月饼完成了。金黄色的月饼摆放在操作台上，大家看着亲手制作的广式月饼，纷纷表示“第一次做广式月饼，开心啊”“自己做的月饼不油腻，好吃”。     

最后，幼儿老师们拿着包装好的月饼互相展示，拍照留念，互祝中秋快乐，现场一片热闹愉悦的温馨氛围。

亲手做月饼，忘掉了一周工作的辛劳，多了一份动手的乐趣，多了一份家庭的温情，多了一份文化的传承，活动受到幼儿老师们一致好评。（张孟华）