提升乡村社会技能水平，是增强农村地区和农村群众内生发展动力、全面实现乡村振兴的必然之路。职业教育作为技能型社会建设的重要主体和乡村振兴的独特力量，要在服务技能乡村建设中发挥应有作用。

7月12日上午，永康五金技师学院赴永康市西溪镇寨口村，组织启动了农民蜜梨种植培训活动。培训旨在提升农民的蜜梨种植技能，促进乡村产业发展。

本次培训邀请蜜梨种植研究员王加更和农艺师陈红星为村民们授课。培训内容丰富多样，涵盖了精品蜜梨产业发展现状与趋势；精品蜜梨品种选择与繁育技术；精品蜜梨栽培管理的关键技术等。专家们深入浅出地讲解了如何科学管理土壤，为蜜梨提供良好生长环境；如何合理施肥，确保蜜梨获得充足养分；如何科学灌溉，保证蜜梨在生长过程中的水分需求等等。

此外，培训特别关注了精品蜜梨病虫害防治与生物防治的知识。专家们介绍了常见的病虫害类型，并分享了有效的防治措施。强调了生物防治的重要性，尽量减少对化学农药的依赖，保障蜜梨的品质和安全。

为了让大家更好地理论联系实际，培训期间还组织农民朋友前往龙游县蜜梨种植基地考察学习。不仅与专家们进行面对面的交流和答疑解惑，还在实际生产中亲身体验先进的蜜梨种植技术应用。

参训学员纷纷表示，通过此次培训，他们对蜜梨种植有了更深入的了解和认识，掌握了许多实用的技能。他们将把所学知识运用到实际生产中，提高蜜梨的产量和质量，着力打造寨口蜜梨品牌，提升蜜梨附加值，让精品蜜梨成为寨口村民增收致富的幸福果。

2024年7月12日下午，永康市农村实用人才（美食培训）班在永康市象珠镇派溪吕村正式拉开帷幕。此次培训持续5天，采用现场理论课与实操相结合，并辅以线上教学和自学课的创新模式，为学员们带来一场丰富多彩的美食学习之旅。

培训涵盖了众多美食制作，包括酸菜鱼、葡萄鱼、嘟嘟鱼头煲等鱼类菜品，宫保鸡丁、脆皮明虾等明虾菜品，以及各种永康特色小吃。在派溪吕村文化大会堂里，专业老师们亲自示范制作过程，并详细讲解每道菜品的配料、制作技巧和注意事项。学员们亲自动手操作，掌握制作美食的要领。

此外，永康特色小吃更是本次培训的一大亮点。不论是糖洋糕的甜蜜软糯、糯米糕的绵密香糯、肉麦饼的扑鼻鲜香、发饼的蓬松柔软，还是汤圆的软滑香甜、芋饺的爽滑弹、豆腐丸的细腻鲜美，都令人垂涎欲滴。培训期间，学员们逐一学习从配料的精准搭配到制作的各个步骤。

特色美食培训不仅为村民朋友提供了一个学习交流的平台，提升了他们的烹饪技能，也为传承和弘扬永康的美食文化注入了新的活力。

未来，永康五金技师学院将持续聚焦三农，关注农村实用人才的培养，举办更多类似的培训活动，不断提升农民的技能水平，为乡村全面振兴培养一批高素质的土专家田秀才领头雁，推动乡村产业的繁荣发展，助推乡村振兴战略。

（文字：卢卓卓 图片：吕平 陈振聚）