以茶为媒,育茶香人生
——记衢州旅游学校茶艺与茶营销专业教师毛丽雯
时间:2024-06-19 来源:浙江职成教网

毛丽雯,九三学社社员,高级茶艺技师(国家一级)、评茶技师(国家二级)、浙江青年工匠、评茶员茶艺师国家考评员、国家茶艺竞赛裁判员、茶艺培训师、开化县“乡村振兴讲堂”讲师、开化县毛丽雯技能大师工作室领办人、衢州市“南孔精英”计划培养专项技能青年人才。

倾心育才,点亮星火

她是学生技能赛场上的引路人。作为衢州旅游学校一名专业课教师,她深知技能对学生的重要性。多年来,她一直耐心细致地指导学生备战各级赛事。在理论、实操教学过程中,她以耐心和爱心,指导着一批又一批学生在技能比赛中崭露头角,用实际行动诠释了“以赛促学”的教育理念。

2021年,浙江省中职学校职业技能大赛手工制茶大赛首次由个人赛调整为团队赛。赛事规则的调整、参赛人员的增多,意味着一切都要从头开始摸索。备赛的日子里,她放弃休息日、假期,与团队成员一起一遍又一遍地炒制,一次又一次地记录茶叶不同的状态和数据,指导学生改正不足。最终,手工制茶团队获得省二等奖的好成绩。2022年6月,她带领学校手工制茶团队再次向省赛发起冲击,最终获得省一等奖,并代表浙江省参加国赛,获全国三等奖的佳绩。

无论是站在国家级别的赛事上,还是服务于县域内的茶事服务,她都积极鼓励学生参加,通过活动的磨炼,促使学生快速成长。近年来,每年春季开启的开化龙顶茶文化节系列活动,总能看见她带领着学生参与其中。2023年,在开化龙顶茶文化节系列活动中,她指导学校茶艺专业8名选手参加手工制茶和沏泡技艺两大赛项,学生们拿回了条形组银奖、芽形组银奖等多项荣誉。她相信,技能点亮人生。

静心守望,花开有时

除了技能比赛指导,毛老师还担任着茶艺与茶营销专业中高职合作班的班主任管理工作。作为班主任,毛老师一直秉承着“静心守望,花开有时”的工作理念,以爱心和耐心对待每一位学生。她关注每一位学生的成长过程,积极与学生沟通交流,帮助她们解决各种问题。她的工作得到了学生、家长和同事们的一致好评。

她架起了学生与家长之间沟通的桥梁。毛老师注重与家长的沟通交流,及时反馈学生在校表现,共同关注学生的成长。她善于倾听学生的心声,关心她们的学习和生活,帮助她们解决各种困难。2023年11月,迎来了2022届学生的第一次家长会。毛老师秉持着“家校合作”的理念,策划了一次彰显茶艺专业技能家长会,特意安排孩子为家长泡杯茶的环节,以感恩家长的养育之恩。

她是班级和谐的精心缔造者。在班级管理上,毛老师致力于营造一个和谐融洽、积极向上的班级氛围。2022年9月,随着新一届茶艺与茶营销专业的学生入学,她在开学第一课上便提出了班级建设的目标:打造一支“技艺精湛、品德高尚”的茶专业精英团队。毛老师始终坚守“技能引领成长”的教育理念。在她的精心引领下,班级风貌日益改善,学生间情谊更加深厚,共同营造出一个温馨和谐的学习环境。毛老师深入贯彻技能与品质并重的育人理念,督促学生精益求精,追求卓越。她将教育与班级管理巧妙地融入茶文化之中,让茶文化的精髓成为班级文化的核心,让茶的精神深深烙印在每一个学生的心中。

毛老师身旁有两位得力的“左右护法”,她们是两位勤奋好学的女生。课余时间,她们是毛老师如影随形的小助手。每当学校举办活动,毛老师和她们总是那些最忙碌的身影。无论是搬茶桌、洗茶具,还是后续的打包整理工作,她们都展现出极高的专业素养和严谨的工作态度,确保每一项任务都井然有序,完美呈现。她们特别热衷于“蹭茶”,尤其是毛老师亲手泡制的茶。在茶香的萦绕下,她们常常手持品茗杯,聚精会神地向毛老师请教关于茶的各种问题。她们笑着说:“跟着毛老师,我们不仅品尝到了茶的香醇,更收获了无尽的知识和智慧。”如今,她们的目标更加坚定——那就是在茶文化的道路上不断超越自我,努力向毛老师看齐,甚至超越她,成为茶文化领域的佼佼者。

技能服务,茶道传香

作为一名职业教育专业课教师,除了教书育人,还有服务社会的职责和使命。近年来,毛老师积极响应县委、县政府号召,积极投身于全县机关企事业单位茶艺师培训授课任务。作为茶专业骨干教师,毛老师受聘于开化社区学院,担任乡村振兴讲坛讲师,开展“茶+”的实用技能培训。并通过开化县毛丽雯技能大师工作室的平台,以师带徒的模式,致力于茶文化的弘扬与传承。至今带徒10余人,多名徒弟荣获县、市级职业技能大赛一、二、三等奖。

以茶养德,茶香悠远

在生活的喧嚣中,毛老师深深地热爱着茶。这份热爱源自她对茶叶的独特理解和独特的个人经历。从2010年学茶至今已有14年,她深知传统茶叶固然美好,但创新才能不断跟上时代步伐。在教学过程中,她通过与学生交流,了解当下年轻人的喜好,尝试将茶与其他食材、水果、花草等结合,创造出丰富多彩的茶饮系列。这些尝试得到了学生的积极反馈,为她的教学增添了新活力,让更多学生喜欢茶、爱上茶。

唐代刘贞亮曾道:“以茶可行道,以茶可雅志。”在毛老师身上,我们能感受到她对茶的专注、敬畏与虔诚。古人说,人生如茶,茶叶入水时有两种姿态:一种是刚入水时的浮,一种是浸泡过后的沉。作为一名中职茶艺专业教师,毛老师深知,人生又何尝不是这个道理?浮浮沉沉,起起落落。在教书育人的道路上,这必定是一种在苦乐交织的年华中修身养德的过程,在一次次挫败中、一次次磨砺后,最终沉淀绽放,成就自己的无悔青春。(楼芳玲)

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