为了让学生将所学知识运用到实践中，日前，温州市洞头区职业教育中心高星级饭店运营与管理专业高二1班（民宿运营方向）、2班（酒店管理与数字化运营方向）的同学们在教务处老师的组织带领下，来到洞头金海岸开元名都度假酒店，分别开始为期两周的跟岗见习，酒店管理专业老师和班主任全程陪同。

你好，新同事！

到达酒店之后，同学们齐聚宴会厅。酒店HR总监为大家带来“你好，新同事”的欢迎会，并开展德胧企业文化了解、酒店应知应会的学习。在未来两周培训过程中，同学们将以小组为单位进行理论、实操、分享会、游戏等多种方式的学习。

前三天为第一阶段培训，酒店会员经理、前厅部经理、人力资源总监、行政总厨、销售总监等主讲人分别开展专题讲座，为同学们悉心讲解百达星系会员体系、酒店服务礼仪规范及演练、人力资源制度与行为规范、食品卫生安全和服务意识等理论知识。

酒店HR及AM带领同学进行酒店部门的参观学习，初步了解了酒店的运营流程和服务质量管理标准，体验了前厅、客房、餐饮等多个部门的岗位工作流程，对酒店行业有了初步的认识，以便同学们能更好地适应岗位工作。

 

入职，新岗位

接下来的一周，同学们被分配到不同的岗位，开始了实战体验。在这期间，他们不仅学到了酒店管理的基本知识和操作技能，还深刻体会到了团队合作的重要性和服务意识的价值。通过亲身体验不同岗位的工作，同学们了解了酒店的运营流程和服务质量管理标准，亲身体验了前厅、客房、餐饮等多个部门的岗位工作，对酒店行业有了更加全面和深入地认识。

在与客人的互动中，同学们学会了倾听、体贴和细致入微的服务态度，学会让客人感受到了温暖与关怀，更为酒店赢得了良好的口碑和信誉。他们在实践中发现，每一个微笑、每一次问候都能传递出酒店的服务精神，成为客人美好回忆的一部分。

再见，期未来

经过两周的实训，各部门同学的表现均得到酒店方的认可。最后一天上午，见习分享会如期召开，洞头金海岸开元酒店总经理、人力资源部总监，洞头区职教中心校长陈海伟、副校长吴志群出席会议。酒店领导对同学们的见习成果表示了肯定和祝贺，并鼓励同学们多多参加职业活动，适应多变的职场需求。

陈海伟表示，同学们经过实训周的锻炼，在不同岗位上都有所收获与成长，接下来的学习中更要不断用专业知识武装自己。

最后，各部门推选出同学代表分享了实训周的心得体会，把现场的气氛推向了高潮，同学们在本次见习中不仅了解了真实的酒店运营知识，更增强了专业自信和专业技能。

专业见习是专业教学向行业延伸的一次参与体验活动。本次见习活动，同学们走进企业，切身感受真实的工作环境，搭建了理论知识与工作实践相结合的桥梁，为学生职业生涯的发展打下坚实基础。“对学生负责，就是对未来负责。”学校用一个个行之有效的实际行动，助力学生成长成才，收获属于自己的职业未来。（郑芳芳）