4月19日至25日，绍兴市柯桥区柯桥成人文化技术学校开展“共富夜校”嵊州小笼包制作职业技能培训，60余名来自不同单位的在职青年参加培训。

培训邀请高级面点师陈志华授课，内容包括：面粉的选择与搭配、馅料的制作与调味、面团的揉捏与发酵、包子的成型与蒸煮等关键步骤；分享如何提升小笼包的口感和品质，以及如何将传统美食与现代餐饮需求相结合的创新思路；手把手教授学员如何制作出正宗、美味的嵊州小笼包，确保学员们能够在短时间内掌握制作技巧。培训不仅注重技能的传授，还强调实际操作和实践能力的培养。通过反复练习和品尝，不断提升自己的技艺水平。同时，培训还将为学员们提供创业指导和市场分析，帮助他们更好地将所学技能转化为实际收益。

“此次培训是学校‘共富夜校’工程建设的一部分，以实际行动探索践行柯桥区‘共富夜校’高质量培训理念，一方面，深入研究‘共富夜校’教育的特点和规律，广泛调研群众需求，定制群众满意的高质量课程。在内容选取上避免同质化，结合地方特色文化资源融入课程。另一方面，探索共富夜校在职场外为年轻人开辟一个没有内耗的心理空间，从而治愈由职场压力产生的内心焦虑，满足自我解压的需求。”学校负责人骆智明如是说。

据悉，培训结束后学员还将参加柯桥区人社局组织的理论和实践考试，考试合格的学员将颁发国家相关职业资格证书。（吕风成）