近日，德清职业中专保障处及烹饪旅游系共同组织烹饪实训室管理员和烹饪实训专业教师，对烹饪实训室天然气的正确使用、操作流程、规范登记及相关的消防安全作全面的安全检查。

学校副校长、烹饪旅游系主任吕梦非和保障处副处长孙晓东等领导对热菜室、面点室、西点室、西餐室、模拟厨房等实训室的天然气管道、操作流程、使用登记做了详细的查验，并明确使用时，要按照制定的操作流程规范使用，操作结束后必须由教师亲自查验天然气是否关闭，并做好天然气使用登记，明确责任，确保天然气使用的安全可靠。

孙晓东指出，实训室管理员和专业教师在天然气使用管理中要认真检查、仔细核验、规范登记，并做好每日的安全检查工作，课后对天然气管道及时上锁。学校也会定期安排天然气公司工作人员对天然气管道进行安全检测，并对油烟管道进行清洗，去除油垢，防患于未然。

此外，相关人员还对实训室内的灭火器、灭火毯等使用情况进行了全面检查，并督促管理员做好每月一检工作，同时对实训室内的刀具管理、实训室操作过程中的设备使用进行了规范，要求发现问题及时报修。

此次烹饪实训室天然气安全检查，彰显了学校对安全问题的高度重视，学校将继续加强安全管理，并对检查结果进行认真总结和分析，不断完善安全制度和措施，为广大师生创造一个更加安全、稳定的学习和工作环境。（周建良）