1月25日上午，“西塞渔歌宴·冬宴”品鉴发布仪式在湖州西塞山鸿居酒店举行，由湖州山海文化科技有限公司和妙西成人文化技术学校联合研发落地的“西塞渔歌宴”迎来终章。

妙西镇人大主席、度假区党工委副书记、管委会专职副主任吴仁斌，西塞山度假区党工委委员、管委会专职副主任吕建樑，西塞山旅游度假区党工委委员、管委会专职副主任杨艳艳，湖州山海文化科技有限公司创始人俞樾，妙西镇成人文化技术学校校长朱春明，西塞渔歌宴餐饮项目总负责人施建林及多位特邀美食评测专家、吴兴网红大V、湖州市融媒体、浙江之声等媒体出席本次活动。

发布会现场，湖州山海文化科技有限公司创始人暨“西塞渔歌宴”项目指导专家俞樾向大家详细介绍了“渔歌宴”项目的创建过程、特色亮点以及春夏秋三宴取得的阶段性成绩，项目得到了大家的充分认可和高度赞扬。在菜品品鉴环节，鸿居酒店的主厨大师们从“渔歌子”系列诗词中挖掘灵感，结合西塞山的饮食文化、应季食材，辅之以精美的摆盘，鳜鱼汤、红烧羊肉、细沙养尾、腊肉饭等一道道湖州传统菜肴引领着大家探索西塞文化的味道和魅力。评委组对现场的十道代表菜式进行品鉴打分，选出自己心中的Top 3。

“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”。至此，“渔歌宴”春夏秋冬四宴已全部呈现。回顾这一路走来，项目的顺利推动落实，离不开政企社等多方力量的大力支持。接下来，妙西成校将做好“西塞渔歌宴”的完善与维护工作，不负期待，把“渔歌宴”这张地方文旅事业发展的特色名片推向更广阔的发展舞台，助力餐饮行业在乡村振兴中持续焕发耀眼的光彩！（曹炫芬、郎正凯）