沈钻专是湖州伟祥生态农业发展有限公司总经理，湖州市级农业领军人才。2018年，他和团队研发了利用废弃桑枝条栽培黑木耳技术路径，开启湖州食用菌产业化的道路。同年，他成立了湖州农汇果蔬专业合作社，以公司+合作社+农户的形式发展订单农业。每年合作社和农户签订优质果蔬订单800吨，带动规模种植主体70余户，带领周边2100余户农户致富增收。2019年，沈钻专又和团队研发椴木灵芝有土栽培技术，并将此技术运用到扶贫工作中。为带动其他年轻农创客创业发展，沈钻专创立了伟祥众创园，聘请浙江大学教授李卫旗等10位成员担任创业导师。截至目前已培训1980人次，吸引13名农创客入住伟祥农业园。

经过两年努力，创客们通过众创园平台孵化了自己的中草药、平菇，金针菇，蔬菜等项目，辐射土地1500亩，带动了近1000万元的营收，带动周边伍浦村，义皋村，江苏七都等百余户农户。除了改进升级技术，沈钻专还专注在致富的同时保护生态环境。他开发的芦苇秸秆轻简化栽培大球盖技术，改变了太湖周边焚烧秸秆的农作形式，将“废”芦苇变成“宝”肥料。不仅改善了太湖周边因焚烧芦苇带来的环境破坏，而且通过回收芦苇来增加周边农民的收入。该项技术获得市级科技推广项目并申请发明专利。

公益事业也是沈钻专重点关注的对象。2020年，沈钻专团队获评“省级南太湖灵芝高产示范”称号。他带队前往青川观音店，无偿教授83户贫困户灵芝种植技术。2022年湖州疫情最严重的时候，沈钻专团队无偿向疾控中心、妇保院、织里镇政府等9家单位，白蘋洲、紫荆、曼安尼等23个检测点和隔离酒店共运送物资8吨。2023年成立了“浙江湖州中学”劳动教育实践基地，为广大湖州青少年提供学习现代农业知识、感受农耕文化、树立科学意识、参与科学实践的农学平台。