学校茶叶生产与加工技术专业学子学习传承龙井茶手工制作技艺。
自2013年起申办茶叶专业以来,浙江农业商贸职业学院聚焦茶产业链人才培养需求,不断改进课程体系和实践教学体系,深化产教融合、完善教学资源、探索职业培训模式,经过多年的深入研究和实践,形成了服务乡村振兴的“浙江茶产业‘全链’人才培养创新与实践”建设方案,推出国家专业教学资源库、教育部课程思政示范课和教学名师团队、农业农村部服务乡村振兴“名课名师”、高等职业学校专业教学标准、省“高水平”专业群等成果系列,成为浙江茶产业人才高质量培养的重要平台。
以链建群 打造浙江茶叶人才培养新高地
随着高职教育“双高计划”的启动,学校立足新时代职业教育发展特点,把握茶产业转型升级发展机遇,提出从“标准引领”向“高效产出”发力的茶产业“全链”人才培养新理念,并以茶叶生产与加工技术专业为龙头,以茶艺与茶文化、绿色食品生产技术、电子商务专业为支撑,构建起服务茶产业的专业群,实现专业与产业结构的有效对接。
学校精准研判茶产业发展趋势,围绕茶产业链各个环节,深入分析人才需求,紧跟产业发展动态调整专业群的组成、结构和内涵。专业群积极服务全产业链融合发展,围绕人才培养模式创新、课程教学资源建设、教材与教法改革、教师教学创新团队、实践教学基地、技术技能平台、社会服务、国际交流与合作8方面任务,帮助学生提高岗位核心竞争力。学校联合省内茶叶行业组织、社会机构、科研院所、职业院校和知名茶企等50余家单位成立浙江茶叶职业教育联盟,集聚省内茶产业各领域的领军人才、企业高管及技术能手,整合各方资源、优势互补、资源共享、联盟共长,打造政校企合作平台,共同研究茶叶职业教育发展规律,培养多层次茶叶技术人才,参与茶业技术推广体系建设,打造浙江茶叶人才培养新高地。
资源集聚 构建“四链”融合教育新生态
为进一步满足茶产业链人才培养需求,学校结合在校学生和在岗从业人员的不同特点,以培养一流的“一专多能”复合型人才为目标,梳理茶产业链关键岗位群,搭建平台、深耕项目,构建起教育链、人才链、产业链、创新链“四链”融合教育新生态。
学校主持建设“中华茶文化传承与创新”国家专业教学资源库,完成了《中华茶文化》等9门专业群核心课程数字化资源建设,设置相应微课和技能模块,建设12门数字化培训课程,组建课程联盟,建成各类资源11784条,注册用户13万余个,访问日志总量1000万余次,活跃用户10万余个,领跑涉茶职业院校数字化资源建设,打造了学习茶知识技能与茶文化的先进平台。紧跟茶产业发展动态,开发面向茶产业职业工种和职业资格证书标准的课程体系,推行“双证书”制度,鼓励学生学习掌握多种职业技能,满足多样化需求。强化专业学生“三农”情怀教育,提高“爱农村、爱农民”意识,增强学生在茶产业领域就业创业的意愿,提升“懂农业”的能力,增强解决生产经营各种问题的本领。利用国家专业教学资源库优质线上数字资源,积极开展茶文化“四进”工作,不断普及和推广茶文化,吸引更多人加入“传承中华茶文化,振兴中国茶产业”的行列。
育训并举 打响示范性社会服务新品牌
学校坚持“交流、合作、开放、共享”的理念,开创从“资源建设”向“资源集聚”发力的茶产业职教体系生成新路径,从“圈内示范”向“破圈引领”发力,打造乡村振兴培训新模式,打响集“社会培训、技术咨询、资源共享、人才培养”于一体的示范性社会服务新品牌。
学校建立浙江茶业学院,聚焦服务属性,与浙江省茶类科研院所、知名茶业企业建立紧密合作关系,对接关键技术环节及职业岗位群,培育服务茶叶类企业、合作社、农场的复合型茶产业领军人才和中高层次应用型专业人才,现成为茶业类中高端人才培养基地。成立涵盖全产业链的“中茶产业学院”,与涉茶企业在实践教学、实习就业、教师提升、技术研发等方面开展合作,把行业企业职业新标准、新业态、新技术、新模式等融入教学内容,推行“工学交替、轮岗轮训”的实践教学模式,实现教学内容与技术进步同步更新。有机整合课程资源、教师资源与实训资源,建立学历教育与职业培训联动发展机制,在保持专业学生培养质量稳步提升的基础上,组建浙江名茶品质提升、茶食品研究与开发和抹茶加工与应用3个现代农业技术研发与推广科研创新团队,完成茶产业科技攻关、技术升级服务,服务中小微茶企12家,实现浙江产茶大县职业培训100%覆盖,不断扩大专业社会影响力。
茶产业是浙江省农业十大主导产业之一,已成为乡村振兴的重要抓手。浙江农业商贸职业学院将继续立足学校实际,深化产教融合、校企合作,不断激活校企活力,进一步优化人才培养体系,推动“高水平”专业群建设,促进浙江茶产业高质量发展。