10月28日,嘉兴市第十七届中等职业学校技能节开幕式在桐乡技师学院举行。在技能节首日举行的果蔬雕刻、中式面点两个项目比赛中,海宁技师学院烹饪旅游系共获得一金一银五铜的成绩,参赛学生获奖率居嘉兴所有参赛中职学校首位。
赛后,烹饪旅游系组织了线上总结分析会。会议中,果蔬雕刻指导教师周佳立老师、中式面点指导教师赵清华老师分别就各自技能项目训练及比赛过程开展总结和分析。周佳立老师更是发表了将近千字的自我批评与剖析,在分析了近几年我们和兄弟学校在师资自身成长、实训室建设、设备投入、场地功能优化、专业建设、新鲜力量引入以及大赛经验等方面的客观情况后,指出最大的问题还是在于指导教师自身及日常技能教学。赵清华老师也围绕指导方法、学生比赛心理训练及个人等方面展开分析。
副院长周刚在最后强调,“比赛首日取得的成绩是值得学校肯定的,一个多月来不管在食堂、实训楼、寝室,不论是黎明、傍晚和深夜,都证明了你们的努力和付出。我想对所有参与的学生和老师说,这些都将是你们宝贵的人生财富,都是你们充满意义的经历。我们越是在困难的时候越要坚毅前行,越要齐心协力。最后希望在接下来近一个月的训练中,我们要总结、要反思、更要提高。烹饪旅游系主任程锋、系部烹饪、旅游所有技能指导教师与会。(程锋)