为提高学生的专业技能，备战嘉兴市第十七届中职学校技能节，海宁技师学院烹饪旅游系组织集训学生开展为期两个月的技能训练。

烹饪赛项分为中餐热炒、食品雕刻、中式面点、西餐热菜、冷拼、咖啡、西式面点；旅游赛项有酒店服务、模拟导游。本次技能集训极大提高了同学们的学习热情和积极性，在同学们中形成了你追我赶，积极向上的学习风气。

10月18日，烹饪赛项特别举行基本功比赛，呈现出很多技艺精湛的作品。技能竞赛，不仅搭建了人才培养与社会需求的桥梁，检验并促进了学校教学质量的提升，为学生们提供了一个锻炼和展示自我的平台；同时，参加技能竞赛强化了学生的专业训练，使学生们的各项专业技能得以扎实掌握和运用，激发了学生刻苦钻研技艺的热情，提高了学生综合职业能力，为就业、创业奠定了坚实的基础。

经过半个月的基本功训练，同学们在技能等方面都有了极大的提高，但仍然有很大的进步空间。“学海无涯，学无止境。”希望同学们在新学期的学习中得到更大的收获，成为更优秀的自己。

技能取得的每一点进步，有学子们不断的勤学与苦练，指导教师更是匠心于行、诲人不倦、不辞劳苦，严格按照训练计划，加班加点，组织学生训练，带领学生刻苦钻研，攻坚克难，不仅在技术上教会学生，而且还用新的理念引领学生，解决学生思想波动，增强学生自信心，鼓励参赛选手赛出水平。希望同学们在今后的学习过程中能够发挥其学习的主观积极性，不断提高专业技能，认真练就娴熟技术，为校争光！（陈思佳）