近日，齐贤成人文化技术学校在一楼中式面点室举行2022年农家乐经营人才小笼包制作的第二期培训，46名学员参加培训。

本期培训，高级面点师徐祖德老师现场讲解小笼包的实践操作要点，从揉面到擀皮、调馅再到成型。学员们自己动手操作，制作过程中互相交流，还不忘请老师指点，现场气氛非常热闹。在随后的几次课堂中，徐老师还将为学员们讲授小笼包的起源，发展史，小笼包和面技巧、擀皮要求及注意事项；小笼包的馅心调制等。

参加培训的学员们在培训的最后一天参加技能考试，考试合格者将获得面点师高级专项证书。（韩红艳）