巧手制美食，同台赛风采。6月17日至18日，以“匠心传承 食安遂昌”为主题的十万技能人才共富能力大提升行动暨2022年遂昌县职业技能大赛中式面点项目竞赛正式举行，来自全县各行各业的40位“面点师”齐聚一堂，为大家奉上了一场极具特色的美食盛宴。

据悉，本次活动由遂昌县委人才办、市场监管局、妇联和人力社保局主办，遂昌县妙高中心成技校承办，分为理论知识笔试和操作技能考核两项内容，共设一等奖 1 名、二等奖 3 名、三等奖 6 名、优胜奖若干名。其中，一、二等奖获得者将被授予“遂昌县技术能手”称号，两项内容考核均合格者将获得中式面点师高级工职业技能等级证书。

18日上午9时，实操大赛正式开始，各参赛选手迅速来到指定岗位，有序投入到赛事当中，和面、揉面、装馅、捏造型、上笼蒸、摆盘……各道工序有条不紊。2小时30分后，选手们精心制作的四喜饺子、冠顶饺、刺猬包以及各类自选点心被整齐地摆放在餐桌之上，令人眼花缭乱、垂涎欲滴。

最终，评委根据色泽、观感、味感、质地、营养卫生和数量等标准评出了各类奖项。来自云峰街道的周巧霞获得了一等奖，同时还获得了中式面点师高级工职业技能等级证书。

“平常我就比较喜欢做面食和点心，此次参赛一方面是为了向大家学习，另一方面也是希望通过自己努力拿到证书。”周巧霞说，因为自己平常很喜欢吃橘子，就用面粉做了一篮“橘子”，也没想到能够得到一等奖，希望以后还有机会来参赛学习。

国以民为本，民以食为天。此次大赛既是广大餐饮爱好者展示技艺、交流学习的一次机会，也是检验大家自身技能的一场考试，更是培养和选拔高技能人才的一个途径。下一步，遂昌县将一如既往地高度重视技能人才培养工作，不断制定完善相关政策，全力推进高技能人才队伍建设，着力营造全社会“重视技能人才培养、支持技能人才发展”的浓厚氛围，为全省高质量发展建设共同富裕示范区作出积极贡献。（龚隆淼 汪晚春 张纯）