为丰富居民业余文化生活，体验亲手制作点心的乐趣，近日，宁波市海曙区古林成校开展烘焙公益培训活动，吸引了古林镇众多居民热情参与。

本次培训以理论与实操相结合的形式进行，培训内容包括戚风蛋糕、葱香曲奇饼干、酥皮泡芙、热狗芝士面包制作。

学校特邀鄞州老年大学烘焙制作老师谢寅授课。老师边讲解边现场示范，从制作蛋糕的前期准备、选材、制作流程、制作中应注意的问题等多方面入手，再配合称重、配料、打蛋、搅拌一直到进烤箱烤制的现场示范，由浅入深、生动形象地为各位学员进行讲解。

学员们在老师的指导下，开始打蛋、筛粉、打发蛋白......人人动手参与，培训教室里其乐融融。半小时的功夫，一盘盘的蛋糕放进烤箱里！

手拿刚出炉的糕点，每个人的脸上都洋溢着快乐和成功的喜悦，大家相互分享，甜在嘴里，乐在心里。

据悉，烘焙公益培训是该校参与2021年宁波市全民终身学习活动周的系列教育活动之一。前期，学校已陆续推出精品插花、养老护理等公益培训课程，近期，学校将推出短视频制作、中西式面点、智能手机培训等辖区群众受欢迎的培训课程。（虞意君）