执笔，墨染宣纸，浓浓古韵在墨香中流淌；注水，茶叶飞舞，甜甜茶香在杯子中飘旋。一杯茶、一幅字，演绎了茶的美、茶的味，这是嘉兴市交通学校老师王赢芬在2021年平湖市职业技能竞赛暨第17届职工职业技能大赛茶艺师项目中的镜头。8月29日，王赢芬老师参加了该赛项，在经过了茶叶甄别和茶艺表演两个竞赛环节后，脱颖而出，获得了第一名的好成绩。

本次比赛考量选手冲泡茶汤的水平和对茶叶品质的鉴别能力。品饮茶艺的裁判均为扎根茶行业的专家，对茶汤品质要求十分高，在这样严苛的条件下，王赢芬老师还能获此殊荣，与她平时的刻苦勤奋是分不开的。

看茶艺师们从容优雅、井井有条的泡茶动作，似乎比品一杯好茶来得还要惬意。“其实刚开始学茶艺，除了了解茶的基本知识外，学习各类规范动作是非常重要的。”王赢芬老师表示，学起来一点都不简单，比如说放取物件手要轻，动作要连贯，在进行注水、斟茶、温杯、烫杯等动作时的力度要适中，使整套动作流畅和谐。泡茶的过程中要专心致志，要注入自己的想法，稍微分神，观众就能感受得一清二楚。事实上，一个优秀的茶艺师，犹如一本沏茶技法的活字典，各类茶叶知识以及泡茶方法都烂熟于心，经她沏泡的茶才能发挥出茶本身最大的优点。

王赢芬老师希望通过自己的言传身教，让年轻人爱上茶文化，让嘉兴市交通学校师生对茶文化及茶叶冲泡技艺知识有一定的认识，对中华传统文化有更深刻的了解。在茶艺文化的熏陶中，感受传统文化的丰富内涵和独特魅力，收获快乐与娴静。（戚霜杰）