湖州市德清县洛舍镇的美食多样化，2020年洛舍成校开展了一系列具有特色的传统美食传情活动，为了让洛舍青少年对洛舍传统美食文化有个全面而理性的认识，2021年，洛舍成校协同星辰社工依旧继续“洛舍美食之巧手传情”系列活动，让青少年们亲手制作洛舍传统美食糯米千张包。

成校特邀了喜欢做美食的姚小英、沈云红等阿姨来传授怎么做糯米千张包。制作开始前，社工首先让青少年们及陪同家长进行亮码、量体温、手部消毒等疫情防控工作，然后为青少年们讲解疫情防控、食品安全知识以及千张包历史的由来等内容，青少年们认真地观察每个细节，而义工阿姨们分工也很明确，切豆腐干、整理千张，拌料，等一切就绪后，姚小英阿姨开始上锅翻炒，这翻炒很是讲究，因为料的软硬和口味都在这个步骤完成。

一股香味扑鼻而来，那是馅心翻炒熟了。闻着这个味道，青少年们围绕在阿姨们的左右，尝试学习包千张的手艺，义工阿姨们也很耐心地给予指导，青少年们努力学习，大家一起品尝起合力完成的成果。

受疫情影响，本次活动因控制人数，很多孩子未能参与，成校老师和社工还贴心准备了线上教学食谱，想要尝试的孩子们也可以在寒假期间与家长共同制作。（张继红）