为加快绍兴市柯桥区技能人才队伍建设，贯彻落实职业技能提升三年行动计划，激发广大餐饮行业从业者学技术， 10月18日，来自柯桥区的207名中式烹调师们参加了在柯桥区齐贤成人文化技术学校举办的2020年柯桥区中式烹调职业技能邀请赛。

中式烹调职业技能竞赛内容包括专业基础理论和专业技能操作两部分。理论竞赛采用现场书面闭卷答题的方法，所有试题均在考场内完成，时间60分钟。中式烹调竞赛实际操作项目采用现场操作，内容为热菜2只，1只规定原料规定菜品和1 只自选菜品，自选原料自选品种。选手们大展拳脚，各显神通，通过自己2碗颇具水准的菜品，不时迎来同行们的啧啧称赞。最后，综合上午理论考核和下午的实操的总成绩，评选了一等奖1名，二等奖2名，三等奖3名。

据悉，此次活动是由绍兴市柯桥区人力资源和社会保障局、绍兴市柯桥区商务局主办，绍兴市柯桥区餐饮与饭店行业协会承办，绍兴市柯桥区智立职业技术培训学校、柯桥区齐贤成人文化技术学校协办的。（韩红艳）