9月27-29日晚，绍兴市柯桥区社区学院“越厨”中秋糕点制作培训在一楼烹饪教室如期举行，30余位市民参加培训。

据悉，本次培训特邀绍兴君澜.鉴湖大酒店厨师长、绍兴市突出贡献高技能人才徐金海作为主讲老师，培训内容主要包括蛋黄酥、鲜肉月饼和广式月饼的制作方法和要领。徐师傅带领学员从揉面擀皮到制馅包馅，从制作成型到烘焙烤制，学员自己动手DIY，现场参与度高，学习气氛热烈。

本期培训作为柯桥社区学院“越厨”培训工程系列之一，恰逢中秋国庆双节来临之际，前期网上报名30个名额即招秒杀；培训活动既为市民营造出欢乐祥和的节日氛围，又传承和弘扬了中华优秀传统饮食文化。（俞华良）