6月30日下午，柯桥街道柯亭社区30多名新疆籍市民走进柯桥区柯桥成校学习西式烘焙技术。

培训班特邀西式面点师董秋萍前来授课。董秋萍介绍了烤箱、打蛋器、刮刀、电子秤等一系列烘焙工具。董秋萍示范制作纸杯蛋糕。蛋清蛋黄分离，蛋清加糖打发，成奶油状，蛋糊加糖加牛奶、油搅拌均匀，倒入杯中七分满，烤箱160度，烤20分钟，她一边讲解，一边现场演示，学员们根据老师要求动手操作，大多数学员基本掌握了制作技巧。家政教室内香飘四溢，一个个纸杯蛋糕亮相，学员们品尝着亲手做的蛋糕，觉得特别有成就感，他们纷纷表示，这样的培训班真好。

柯桥成校举办此次培训班的目的是共享多民族的饮食文化，促进民族团结一家亲，助力柯桥街道社区治理。(程芳)