6月16日晚，雉城成校校园内热闹非凡，居民们期待的中级工中式面点培训顺利开班。来自雉城街道的近60名学员参加了此次培训。

本次中式面点师培训由县职教中心经验丰富的面点老师蒋菲菲执教，培训时长为十个晚上，主要采取理论知识与实际操作相结合的方式进行。培训过程中，培训老师先围绕教材进行理论教学，主要是对包子、馒头、花卷、油条等常用面点的制作方法和和面、调馅、煎炸、蒸煮等制作技巧进行详细全面的讲解。学员们个个听得仔细、看得认真，还不时询问相关问题，各种问题培训老师都一一给予解答。
      理论教学结束后便组织学员进行实际操作，培训老师亲自演练，手把手地教学，确保每一位学员在课上都能亲手操作。学员们热情高涨、兴趣盎然，一边做一边交流探讨，很快就掌握了制作面点的一些技巧。当热气腾腾、芳香四溢的点心新鲜出炉后，大家纷纷品尝自己的作品。
      据悉，培训结束后，学员将统一参加考试，考试合格者将取得中式面点师中级职业资格证。学员纷纷表示，面点培训跟我们实际生活贴近，具有很强的实用性，而且在家门口就可以学习到一项技能，非常方便。希望今后能多举办此类培训班，为群众提供更多交流学习的平台。（蒋建芬）