温州市第二职业中等专业学校开展食品安全自查工作

为了切实加强学校食品安全风险防控，更好地保障师生在校的身体健康和生命安全。6月5日上午，温州市第二职业中等专业学校食品安全检查小组在副校长蔡克全、何笑聪的带领下，对学校食堂管理及食品安全工作进行了全面细致的自查。

检查过程中,检查组细致查看了食堂备餐间、操作间、储存间、用餐区等区域，对于发现的问题，及时明确限期整改目标和整改责任人。检查组重点对原材料采购索证索票是否齐全，存储加工、食品留样、餐具清洗消毒等关键环节是否规范等情况进行了详细检查。蔡克全副校长着重询问了食堂工作人员的操作流程，并查看了监控录像。他提出要提高食堂工作人员的食品安全意识，明确职责，加强管理，避免食品安全事件的发生。

民以食为天，食以安为先，饮食安全是学校各项工作的底线和基础。该校将进一步落实食品安全责任制，严格把好食品采购关、贮存关、加工关，加强学校食堂环境卫生和设备设施管理，加强员工培训，规范操作，坚决杜绝各种安全隐患，确保广大师生“舌尖上的安全”。（姚国辉）